今日の弁当

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チキンカツ
なすとアスパラにんじんの揚げ浸し
かぼちゃのそぼろ
ベーコンと卵
プチトマト
きんぴらごぼう

なんでもかんでも塩麹。日曜日の買い物で大量に買ってきたお肉はとりあえず塩麹につけておく。

お肉は確かに柔らかくなって日もちもいいみたい。
野菜もとりあえずまぶしておけば美味しい。
塩麹にも味があって、瓶詰めは甘口、袋詰めは塩味がきついイメージがあります。
さあ、次のステップは手作り塩麹でしょうか。

明日から4連休。
057.gifでもなんでも、早起きしなくて良いのはウレスィよ。

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by doudekka | 2012-05-02 21:17 | 弁当 | Comments(0)

わらと申します。新潟発、ヤマノボリの記録です。山の話でもdouでっか。\(^^)/


by わら